Amazon Fresh e la rivoluzione dei piatti pre-assemblati

La capacità di Amazon di estendere le proprie spire in nuovi settori della vendita online non conosce limiti, e ora la corporation di Jeff Bezos sembra intenzionata a conquistare l’ennesimo mercato di nicchia con forti prospettive di crescita – almeno fuori dai confini italiani, visto che si parla di cibo e piatti “pre-assemblati” in formato kit .

L’ultimo grande investimento economico di Amazon in materia di alimentazione è stata l’ acquisizione multi-miliardaria di Whole Foods Market , mentre la nuova iniziativa sembra riguardare un piano interno all’azienda la cui esistenza è emersa grazie all’ applicazione per la registrazione del marchio “We do the prep. You be the chef”.

Quello dei meal kit è un fenomeno soprattutto americano, con gli utenti che non sembrano farsi problemi nell’ordinare piatti con ingredienti surgelati da “riassemblare” a casa con un impegno culinario molto limitato. Nel caso di Amazon, la nuova offerta si chiamerebbe “Amazon Meal Kits” e sarebbe già attiva in formato “beta” dall’estate dell’anno scorso.

Al momento non sono disponibili informazioni ufficiali provenienti direttamente da Amazon, ma è certo che l’interesse del colosso di Seattle per la spedizione a domicilio di meal kit si è già fatto sentire sulla concorrenza di settore: Blue Apron, società di piatti preparati che ha tenuto la propria offerta pubblica di acquisto (IPO) proprio nei giorni scorsi, ha visto crollare il valore delle proprie azioni in borsa del -10,46 per cento.

Alfonso Maruccia

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